Favorit i repris

Då Svenska akademin fortsätter arbetet med sin ordbok i ett ytterst makligt tempo har BLAKS i folkbildningens namn släppt det sista bandet i vår egen ordbok. Nedan följer ett axplock av de viktigaste orden:

Öl s Dryck vanligen med 4-7%v.v alkohol, framställs genom jäsning av malt och humle. Förtäring bör ske väl kyld trots att rapporter om förträffligheten med pissljummen folkis förekommer.Flera smakriktningar ingår jmf. Hansa-export/Rävpiss/Ale/Stout/ Pilsner.

Öla verb Förtärande av Öl direkt ur dess förpackning företrädelsevis i mindre homogena grupper. Resulterar vanligen i måttlig intoxination och ett omfattande urineringsbehov.

Ölmage Adj Anat. Fettansamling på främre delen av buken företrädesvis orsakad av excessiv ölkonsumtion

Ölsyn Försv brit. beer googles. Resultat av omfattande ölkonsumtion, ger biverkningar i form av att utseendet på personer av motsatt kön förbättras avsevärt. Effekten är dock endast temporär och kan leda till obehagliga överraskningar påföljande morgon.

Tillsatser i godis ökar risk för hyperaktiva barn

Denna rubrik stod överst när jag i morse besökte www.dn.se. Höll på att sätta kaffet i halsen och frågan om hurvida någon fd anställd på aftonbladet hade fått jobb på DN dök upp direkt.
När jag dristade mig att läsa artikeln så visade det sig att:

För de små barnen motsvarade mängden tillsatser innehållet en godispåse på 100 gram. För de större barnen motsvarade den starkaste dosen en påse godis på 200 gram.

De små barnen var i 3 års åldern och de större i tidiga skolåren. Stoppar du som förälder i ditt barn 100-200 g godis DAGLIGEN är den eventuellt höjda risken för hyperaktivitet det sista du behöver bekymmra dig om. Barnet lär ändå tidigt utveckla diabetes/fetma/hjärt,kärl problem och en massa andra hemskheter.

Ett annat ord dyker omedvetet upp - Chipslarmet

Malmöfestivalen 2007

Malmöfestivalen började igår och lika pliktskyldigt som vanligt ställde man upp sig jämte de andra fåren och föga överraskande var eventet lika upphetsande som man minns från förra året. Och förra året igen. Och året innan det. Och åren dessförinnan. Undrar om man ens orkade med festivalen som liten knatte eller om man bara har hunnit förtränga allt dåligt sedan dess.
Någon sysslolös psykiatriker kunde kanske ta sig en funderare där. I’ll be waiting for the call.

Kom under kvällens gång fram till att Malmöfestivalen egentligen bara är bra av två anledningar. Dels för att det finns en del band man får chansen att se, gratis, och så finns det grymt käk, billigt.
Men trots allt billigt och gott käk man inbillar sig att man vill äta hamnar man ändå på de gamla vanliga ställena. Gårdagens strapatser ledde oss till den inte helt okända Superfalafel vid Borgar och Petri. Där har man käkat förr. Och bandet vi ville se, Kultiration, var okej. Men absolut inte mer. Det var ingen smygpinne över det hela direkt.
Det mest upphetsande kring spelningen var en snubbe som var betydligt fullare än rekommenderat och skrek ”En timme kvar att leva” under hela spelningen. Det var inte förrän ”extranumret” dunkade igång och vi fattade att det var en låttitel och inte någon undergångsprofetia som man kunde andas ut igen. Han var annars trovärdig som profet med piercingar i ansiktet och rakad skalle.

Det finns dock två höjdpunkter under Malmöfestivalen 2007.
Dels avslutningsdagen då Skåne Reggae Förening bjuder upp till helkväll på Arenan. Flera grymma band och soundsystem har utlovats. Bland annat nordvästra Skånes motsvarighet till USCB allstars, Driz and The Alarms med grym roots.
Och på torsdag är det för Zoro & The Liberation band. Klockan 22:10, också det på Arenan.

Achtung, alarm!

Enligt en artikel i Svenska Dagbladet varnar forskare nu för "bakismedicinen" Revigör. Deras huvudsakliga invändning är att pillret får folk att tro att man kan dricka alkohol utan att må dåligt. Dricker man sig berusad ska man känna det ordentligt dagen efter, tycker forskarna, Revigör kan vara en "inkörsport till alkoholberoende".

- Att vilseleda konsumenten till att tro att man kan dricka hur mycket som helst utan att må dåligt dagen efter kan i förlängningen leda till beroende, säger Fredrik Spak, överläkare och alkoholforskare vid enheten för socialmedicin vid Göteborgs universitet till SvD.se.

Att pillret inte tycks ha någon effekt bekymrar inte dr Spak, det är tydligen tron på att pillret botar din baksmälla som kan leda till alkoholmissbruk.

Jisses. Jag har hört att konsumtion av alkohol är den största orsaken till alkoholberoende. Det är nog bäst vi förbjuder det. Att folk dricker, har roligt och är lyckliga, och sedan botar biverkningarna med lite koffein, vitaminer och taurin rör mig inte i ryggen.

Länk till artikel i Svenska Dagbladet

Leverskador är bra

Våra kära kamrater holländarna är ett driftigt folk, veckans mest oumbärliga uppfinning är alkohol i pulverform. Perfekt för dig som vill ta sig en sup på MtEverest eller bara tycker att flaskor är opraktiskt att bära omkring på.
Att produkten dessutom kringår förbudet mot att sälja alkohol till underårig genom att produkten inte innehåller löst alkohol gör väl ingen förvånad för vi vet ju alla att det gäller att grundlägga sina alkoholvanor tidigt.

Nyttonazisterna

Senaste månaderna har vi konsumenter överösts med information och reklam för ”hälsosammare mat” med mindre fett, salt och socker och där allt möjligt tycks innehålla fullkorn. Vi lever i en tid då nyttonazisterna har makten. Det är till och med så illa att det idag i många fall är svårt att hitta det normala och ”ohälsosamma”. Jag var till exempel på Ica häromdagen och letade efter god yoghurt, men i hyllan fanns inget annat än lätt och lättsockrad yoghurt, jag vill ha en fet och god yoghurt. Inte smaksatt vatten. ”Ska det va’ så?”

Det finns en poäng i att äta hälsosammare, absolut, men det finns väl gränser. Dessutom är det inte hela Sveriges befolkning som lider av fetma eller liknande besvär, det finns de som med gott samvete kan sätta i sig yoghurt med normal fetthalt. Och som dessutom vill göra det!

I ren protest tycker jag att vi fett- och sockerälskande människor fortsättningsvis på offentliga platser endast ska äta nyttiga snacks som morötter och gurka och som innan intag doppas i majonnäs. Och ingen lättmajonnäs, vi vill ha den vanliga goda med 80% fetthalt.
Människorna behöver se och uppleva alternativ till allt nyttigt vi ser på teve och utsätts för i mataffären. Medelsvensson mår inte fysiskt sämre av att sätta i sig vanlig yoghurt istället för lätt och lättsockrad. Men vi måste stå upp för den rätten innan yoghurten försvinner från butikshyllorna.

De svenska nyttonazisterna behöver en motpart. En röst som talar för alla de som inte vill äta lätt och lättsockrat eller ha fullkornsbotten på pizzan. Folk som Anna Skipper och Blossom Tainton borde inte få stå oemotsagda varje kväll i teve. Vi behöver en alternativ röst innan det är för sent. Men vem?

Hittils har Delicato gjort ett mycket bra jobb. Hoppas de fortsätter, även om dammsugare inte är i närheten av att vara lika gott som fet yoghurt eller majonnäs på mackan.

V for vendetta

Då svenska akademin uppenbarligen har låtit sig inspireras av katolska kyrkan och trots idogt arbete sedan dess grundläggande 1786 har de ännu inte nått längre än till bokatsven T i sin ordbok. Därför har BLAKS beslutat sig för att publicera ett utdrag ur BLAKS ordbok på bokstaven V för att berika det svenska vokabuläret:

Vin sub. ett- -et
Alkoholhaltig dryck framställd på druvor genom naturlig vildjäsning varvid en alkoholhalt kring 14% v.v. erhålles. Beroende på druvans färg och ursprung samt tillredningsmetoden erhålles vin med olika färg och smak (jmf. Rödvin, Vitvin, Dunkvin)

Vinera verb.
Förtärande av alkoholhaltiga drycker i goda vänners lag företrädelsevis inom ordensällskap eller andra slutna sällskap. Förtäring bör ske i omfattande mängder och huvudsakligen av vin utav lägre prisklass förpackade i sk bag-in-box.

Vinerad adj. Konj.mer/mest
Tillstånd av euofori orsakat av intoxination efter intag av alkoholhaltiga drycker företrädelsevis vin ur bulkförpackning.

Vinäger sub. en- -n
Syra härstammande från vin som exponerats för syre varvid sönderfall initieras. Förekommer i stor utsträckning efter aktiviteter där hög vineringsgad erhållits (jmf. Vinerad adj.). Förekomsten påvisas genom nasal inhalering varvid en stickande doft observeras. Huvudsakligt användningsområde är matlagning och avloppsrensning.

Babylon System

Today I went to Babylon. For those of you not familiar with the term, I’ll explain:

The term Babylon is mostly used by Rastafarians with much negative connotations. It is something that one is radically opposed to. Corruption, politics, police, laws, and cities are often referred to as "Babylon". Although it is possible to see these mechanisms as having qualities that are detrimental to the well-being of any society, there are elements of oppression that take shape through these various creations of civilization. These mechanisms were created out of necessity, else civilization would fall apart.

Yet, I honestly believe I went to the very core of Babylon today when I bought food. I visited ICA Maxi and I have photographs to prove it.


Exhibit A: me outside of Babylon.
Exhibit B and C: me striving inside amongst devilish merchandises.
Exhibit D: what finally ended up in the basket:

One parcel of yoghurt
One bottle of olive oil
One bag of Finnish bread
One bag of baguettes
One cucumber
One piece of cheese
One bucket of French Dijon mustard
One bag of Olw chips
Six bananas
and one piece of chocolate


As always, there's more definitions to the word Babylon in the great Urban Dictionary.

All pictures copyright proffesional photographer Ingriddim.

Kulturella möten i köket

Jag har precis avnjutit en underbart praktisk måltid som jag gärna vill dela med mig av.
Ingredienser: Kungsörnens ideal-makaroner, fryst thai-wok, soja, ost, tomat, lingonsylt.

1. Koka makaronerna.
2. Stek thai-woken.
3. Blanda i stekpannan.
4. Häll på rikligt med soja.
5. Hyvla osten ovanpå.
6. Mosa tomaten och rör i.
7. Häll i en slatt lingonsylt.
8. Servera.

Fantastiskt!

8 dagar kvar!

Om åtta dagar, den 23 november, kommer EU-domstolen att avgöra ärendet om privatimport av alkohol och cigaretter via internet eller telefon.

Tidigare har det inneburit vissa risker när det gäller att köpa utländsk sprit via internet. Enligt tullen själva hamnar 10-20% av all beställd sprit i deras lager, enligt företagen som säljer rör det sig snarare om någon enstaka procent, men klart är att många kanske drar sig för att beställa eftersom risken trots allt finns.

På torsdag om en vecka kommer EU-domstolen att ta ett beslut som träder i kraft omgående och som inte kan överklagas. Enligt revisionsfirman Ernst & Young i London är chansen mycket stor att domstolen kommer att godkänna privatimport av cigaretter och alkohol via internet eller telefon.

Fram för lägre priser!

Dagens rätt

I ett tidigare inlägg utlovade jag regelbundna lunch-/middagstips här på Inn.se. Idag rekommenderar jag en något udda kombination som jag precis avnjöt till lunch.

Tonfisk är både gott och näringsrikt. Man kan dessutom äta den rå rakt ur burken vilket underlättar. Makaroner är lätta att laga, ger snabb energi och är någorlunda nyttigt. Kombinera detta med lingonsylt och du har en oslagbar blandning.

Koka makaroner, öppna en konservburk tonfisk och släng på. Blanda. Ös upp 4-5 matskedar lingonsylt och blanda igen. Sleva i dig. Suveränt!

Leverpastej med sylt

Det här med matlagning har aldrig varit riktigt min grej. Det finns många saker jag behärskar, men matlagning har alltid legat utanför mitt kompetensområde. På gott (hah..) och ont.

Det finns onekligen fördelar med att vara en matlagningsinvalid. Den mest självklara är att man ofta befrias från sysslor som innebär förädling av råvaror i köket. På sin höjd kan man få vara med och skära grönsaker eller röra om i såsen. Kanske sleva upp glass någon gång på kvällen, eller på manligt vis öppna en flaska vin när det är dags att äta. Man slipper att slita och stå i, kan luta sig tillbaka och njuta av det som serveras. Man förlorar visserligen sitt mandat för att klaga på det som är lagat, men det kan man stå ut med (särskilt då de flesta i min omgivning lagar mat som mer än väl tillfredsställer mina behov). Det finns helt enkelt ingen anledning att klaga.

Trots att jag inte är någon hejare på matlagning finns det dock saker som jag klarar av, men dessa kunskaper får sällan utrymme när man är någon annans lakej. Jag kan mer än att skära en paprika och blanda ris och vatten enligt "receptet" på paketet, kanske inte så mycket mer men ändå. Exempel på mat jag klarar av att laga är pommes frites, nudlar, köttbit som inte behöver vara genomstekt, färdig wokröra, pytt-i-panna osv. Problemen kommer när dessa maträtter inte kan tillfredsställa det kulinariska behov som finns i min omgivning.

Personligen klarar jag mig bra på de kunskaper som jag trots allt har. Jag nöjer mig bra med att äta wokröra med lite påläggssalami på och en macka vid sidan om. Det är inte alla som gör det.

Problemen med att vara en matlagningsinvalid börjar uppenbara sig när man har två munnar att mätta. Varma mackor med leverpastej och sylt (ja, blandat) tillfredsställer inte den mage som är van vid (i mina ögon sett) kulinariska mästerverk. Jag har försökt, både genom att försöka övertyga folk i min närhet om att mina kombinationer är ett fullgott alternativ till den allmänt godtagna matlagningsprincipen (blanda inte saker bara för att de är goda var för sig; trams!) och genom att försöka utveckla mina kunskaper och laga mer "avancerad" mat. Problemet är att det inte finns något riktigt bra sätt att utvecklas till en mästerkock.

Jag har inget sinne för vad som passar bra ihop (då det, i mina ögon, inte finns något som passar dåligt ihop). Därför krävs det att jag använder olika recept för att kunna klura ut vad som ska i det jag lagar. När det gäller enklare rätter kan det gå bra, men alltför ofta uppenbarar sig mina brister redan i ett tidigt stadie. Recepten ligger helt enkelt ofta på en mycket högre nivå än vad jag klarar av. Jag förstår inte riktigt vad det är som ska göras och framförallt inte hur jag ska göra det.

Jag efterlyser härmed enkla, idiotsäkra, recept som tydligt beskriver vad det är man ska göra, när man ska göra det och hur man ska göra det! Det är viktigt att recepten inte lämnar några luckor eller något utrymme för egna tolkningar eller valmöjligheter. I utbyte kommer jag regelbundet att tipsa om mina matlagningstips, allt för att ge en ny dimension till den klassiska matlagningen.